Все о продуктах
Выберите одну из категорий продуктов питания из области ниже, чтобы найти доступные упаковки, упаковочные автоматы и технологические решения, подходящие для упаковки и обработки вашей продукции.
свежий сыр в сэндвиче

Свежие сыры – молодые и мягкие

Свежие сыры имеют самые короткие сроки вызревания и могут обладать различным запахом. Итальянская рикотта, французский шевре и греческая фета – известные представители свежих сыров.

Свежие сыры получили такое название потому, что не выдерживаются при производстве. Обычно у них нет корочки, они имеют более мягкий и простой вкус, чем выдержанные сыры. Свежие сыры широко применяются в салатах, подаются с помидорами, оливками и травами, но существует также множество других способов их употребления.

Например, американские сливочные сыры используют для намазки, кроме того, это главный ингредиент чизкейков, а рикотта зачастую подается с пастой и десертами. Сыры этого сегмента производятся из коровьего, козьего и овечьего молока, моцарелла традиционно изготавливается из буйволиного молока.

Малые сроки хранения

Свежие сыры отличаются самыми маленькими сроками хранения, их необходимо употребить в течение нескольких дней или недель. Свежие сыры могут значительно различаться по содержанию влаги, что влияет на их текстуру. Больше всего влаги содержит творог, получаемый заквашиванием молока. Сливочный сыр изготавливается сходным способом, но содержит меньше влаги.

Прочитайте дополнительную информацию о [решениях для переработки сыра]. ( /processing/cheese-whey)

Loading...
Вина и крепкие алкогольные напитки
Вина и крепкие алкогольные напитки
Напитки на основе вина
Напитки на основе вина
Вино
Вино
Алкогольные напитки
Алкогольные напитки
Соки и другие напитки
Соки и другие напитки
Вода
Вода
Соки, нектары и негазированные напитки
Соки, нектары и негазированные напитки
Газированные безалкогольные напитки
Газированные безалкогольные напитки
Кокосовая вода
Кокосовая вода
Спортивные и питательные напитки
Спортивные и питательные напитки
Холодные напитки на основе кофе
Холодные напитки на основе кофе
Чайные напитки
Чайные напитки
Сыр
Сыр
Зерненый творог
Зерненый творог
Твердые сыры
Твердые сыры
Пастообразный сыр
Пастообразный сыр
Сыры Чеддер
Сыры Чеддер
Паста Филата и сыр для пиццы
Паста Филата и сыр для пиццы
Полутвердые сыры
Полутвердые сыры
Свежие сыры
Свежие сыры
Продукты питания
Продукты питания
Томатные продукты
Томатные продукты
Бобы
Бобы
Майонез
Майонез
Десерты и подготовка фруктов
Десерты и подготовка фруктов
Соусы
Соусы
Оливковое масло
Оливковое масло
Хумус
Хумус
Супы
Супы
Супы и бульоны
Супы и бульоны
Детское питание
Детское питание
Овощи
Овощи
Молоко
Молоко
Сливки для взбивания
Сливки для взбивания
Пахта
Пахта
Сливки для кофе
Сливки для кофе
Сухое молоко
Сухое молоко
Питьевые йогурты
Питьевые йогурты
Молочные напитки со вкусовыми добавками
Молочные напитки со вкусовыми добавками
Молоко
Молоко
Молочные десерты
Молочные десерты
Йогурт
Йогурт
Сливки
Сливки
Корм для домашних животных
Корм для домашних животных
Напитки на растительной основе
Напитки на растительной основе
Напитки на основе овса
Напитки на основе овса
Напитки из риса, злаков и зерна
Напитки из риса, злаков и зерна
Соевые напитки
Соевые напитки
Сухая сыворотка
Сухая сыворотка
Обессоленная сухая сыворотка
Обессоленная сухая сыворотка
Сухой пермеат
Сухой пермеат
Концентрат сывороточного белка
Концентрат сывороточного белка
Сладкая сухая сыворотка
Сладкая сухая сыворотка
Изолят сывороточного белка (ИСБ)
Изолят сывороточного белка (ИСБ)
Мороженое
Мороженое
Мороженое для заполнения
Мороженое для заполнения
Низкотемпературное мороженое
Низкотемпературное мороженое
Экструдированное мороженое
Экструдированное мороженое
Формованное мороженое
Формованное мороженое

Упаковка

Картонная упаковка Tetra Brik Aseptic для жидких продуктов питания

Tetra Brik Aseptic

Самая популярная упаковка для жидких пищевых продуктов с длительным сроком хранения. Tetra Brik® Aseptic подходит для упаковки ряда молочных продуктов, а также продуктов на основе соков. Подробнее

Tetra Classic Aseptic – картонная упаковка в форме тетраэдра

Tetra Classic Aseptic

Забавная упаковка уникальной формы нравится потребителям — из нее удобно пить. А еще из нее можно выжать напиток до последней капли. Интересный дизайн и уникальность формы. Подробнее

Упаковочные автоматы

Tetra Pak A3/Flex

Tetra Pak A3/Flex

Tetra Pak® A3/Flex, разнообразие форм, размеров и крышек, простота переналадки на различные формы и размеры линейки упаковок, простота адаптации. Подробнее

Tetra Pak A3/Speed

Tetra Pak A3/Speed

Tetra Pak® A3/Speed, самый быстрый в мире упаковочный автомат для картонной упаковки! Максимальная производительность в отрасли, Самые низкие эксплуатационные расходы, Высокая безопасность продуктов питания. Подробнее

Tetra Pak A3/CompactFlex

Tetra Pak A3/CompactFlex

Tetra Pak® A3/CompactFlex, Максимум гибкости — минимум пространства! Компактная конструкция, высота 4,3 м; площадь основания корпуса машины 20 кв. м, Быстрая переналадка. Подробнее

Tetra Pak A1 для Tetra Classic Aseptic

Tetra Pak A1 для TCA

Tetra Pak A1 для картонной упаковки Tetra Classic Aseptic. Минимальные эксплуатационные расходы для данной производительности, Надежная машина, управляется одним оператором Подробнее

Переработка

Сыр и сыворотка - другие сорта

[Другие сорта сыра

Технологические решения для производства других сортов сыра; зерненый творог, свежий сыр, сыры жидкого розлива, получаемых в результате ультрафильтрации, сливочный сыр и творог Подробнее

Технологические решения для производства сыра и сыворотки

Сыр и сыворотка

Наши системы могут использоваться для производства сыра любых сортов: чеддера, полутвердого, Паста Филата, швейцарского, фета, домашнего, сливочного и других, а также сыворотки Подробнее

Справочник "Технология производства молочных продуктов"

Справочник "Технология производства молочных продуктов"

Справочник «Технология производства молочных продуктов» содержит подробные сведения о передовых технологиях Tetra Pak. Справочник также доступен в Интернете Подробнее

Вам нужна дополнительная информация о свежем сыре?