Все о продуктах
Выберите одну из категорий продуктов питания из области ниже, чтобы найти доступные упаковки, упаковочные автоматы и технологические решения, подходящие для упаковки и обработки вашей продукции.
Сэндвич-мороженое

Низкотемпературное мороженое: гладкость на ощупь и сливочный вкус

Благодаря гладкой текстуре низкотемпературное мороженое идеально подходит для изготовления продукции самых разнообразных форм. Мы предложим решение для производства и переработки с учетом ваших потребностей.

Низкотемпературное мороженое подвергается процессу холодного замеса. При этом формируется мелкозернистая структура мороженого, благодаря которой оно становится мягким и усиливается его сливочный вкус. Достигается гладкость, благодаря которой более здоровые продукты с низкой жирностью могут по вкусу не отличаться от лучших сортов традиционного мороженого.

Производство и переработка

Морозильный аппарат непрерывного действия Tetra Pak® – это фирменное наименование решений для производства низкотемпературного мороженого. Когда мороженое охлаждается до температуры от -12 до -15 °C (10 – 5 °F), оно становится очень вязким, приближаясь по консистенции к мягкой глине, и идеально подходит для формования самых разнообразных новинок.

Подробнее о фризере непрерывного действия Tetra Pak®.

Первоклассные модули заливки, формовки и экструзии позволяют выводить на новые рынки уникальные продукты. Технология также способствует экономии сырья, обеспечивая быструю окупаемость капиталовложений.

Просмотрите все решения для переработки и производства мороженого

Loading...
Вина и крепкие алкогольные напитки
Вина и крепкие алкогольные напитки
Напитки на основе вина
Напитки на основе вина
Вино
Вино
Алкогольные напитки
Алкогольные напитки
Соки и другие напитки
Соки и другие напитки
Вода
Вода
Соки, нектары и негазированные напитки
Соки, нектары и негазированные напитки
Газированные безалкогольные напитки
Газированные безалкогольные напитки
Кокосовая вода
Кокосовая вода
Спортивные и питательные напитки
Спортивные и питательные напитки
Холодные напитки на основе кофе
Холодные напитки на основе кофе
Чайные напитки
Чайные напитки
Сыр
Сыр
Зерненый творог
Зерненый творог
Твердые сыры
Твердые сыры
Пастообразный сыр
Пастообразный сыр
Сыры Чеддер
Сыры Чеддер
Паста Филата и сыр для пиццы
Паста Филата и сыр для пиццы
Полутвердые сыры
Полутвердые сыры
Свежие сыры
Свежие сыры
Продукты питания
Продукты питания
Томатные продукты
Томатные продукты
Бобы
Бобы
Майонез
Майонез
Десерты и подготовка фруктов
Десерты и подготовка фруктов
Соусы
Соусы
Оливковое масло
Оливковое масло
Хумус
Хумус
Супы
Супы
Супы и бульоны
Супы и бульоны
Детское питание
Детское питание
Овощи
Овощи
Молоко
Молоко
Сливки для взбивания
Сливки для взбивания
Пахта
Пахта
Сливки для кофе
Сливки для кофе
Сухое молоко
Сухое молоко
Питьевые йогурты
Питьевые йогурты
Молочные напитки со вкусовыми добавками
Молочные напитки со вкусовыми добавками
Молоко
Молоко
Молочные десерты
Молочные десерты
Йогурт
Йогурт
Сливки
Сливки
Корм для домашних животных
Корм для домашних животных
Напитки на растительной основе
Напитки на растительной основе
Напитки на основе овса
Напитки на основе овса
Напитки из риса, злаков и зерна
Напитки из риса, злаков и зерна
Соевые напитки
Соевые напитки
Сухая сыворотка
Сухая сыворотка
Обессоленная сухая сыворотка
Обессоленная сухая сыворотка
Сухой пермеат
Сухой пермеат
Концентрат сывороточного белка
Концентрат сывороточного белка
Сладкая сухая сыворотка
Сладкая сухая сыворотка
Изолят сывороточного белка (ИСБ)
Изолят сывороточного белка (ИСБ)
Мороженое
Мороженое
Мороженое для заполнения
Мороженое для заполнения
Низкотемпературное мороженое
Низкотемпературное мороженое
Экструдированное мороженое
Экструдированное мороженое
Формованное мороженое
Формованное мороженое

Переработка

Технологическое оборудование для фризерования мороженого

Фризерование

Гибкость производства, необходимая для применения тысяч различных рецептур, и оптимизация процессов фризерования, взбивания, смешивания и аэрации смесей для мороженого Подробнее

Технологические решения для производства мороженого в стаканчиках и на развес

Стаканчики и развесное мороженое

Все дети, малыши и подростки, обожают мороженое, и спрос на него постоянно растет. Подробнее

Технологические решения для производства мороженого на палочке

Мороженое на палочке

При изготовлении продуктов премиального качества на основе мороженого не обойтись без экструзии. Именно эта технология позволяет выпускать продукцию оригинальных форм — например, в виде смешной рожицы или ломтика какого-нибудь фрукта. Подробнее

Технологические решения для производства мороженого в рожках

Рожки

Как насчет вкуснейшего рожка с соблазнительным завитком из орешков и шоколада? У Tetra Pak есть именно такая линия «наполнения», которая вам нужна. Подробнее

Технологические решения для производства мороженого-сэндвичей.

Сэндвичи

Производство мороженого в виде сэндвичей открывает широкие возможности для творчества, поскольку в него можно добавлять самые разные ингредиенты: вафли, печенье, шоколадные чипсы, орехи, карамель! Подробнее

Технологические решения для производства мини-порций и батончиков мороженого

Батончики и мини-порции

Батончики и мини-порции. Мы разработали метод, при котором орехи и карамель непосредственно попадают в батончик мороженого. Подробнее

Дополнительная информация по теме

Пошаговое развитие вместе с компанией Bachir Ice Cream, играющей ведущую роль на ливанском рынке мороженого

Оптимальное производство для Bachir Ice Cream

Для ливанской компании Bachir Ice Cream не достаточно просто иметь хороший рецепт мороженого. Он должен сочетаться с оптимальной технологией переработки и знаниями Подробнее

R&R Ice cream - - верх успеха

R&R Ice cream - - верхушка успеха

R&R Ice Cream выпускает вкусное мороженое на палочках и в рожках, а также сэндвичи, батончики и бочонки для европейский потребителей, а теперь также производит собственные сладкие соусы Подробнее

Центры разработки продукции - PDC

Центры разработки продукции

Наши Центры разработки продукции (PDC) успешно создают и тестируют новые продукты питания, рецепты и категории. Подробнее

Вам нужна дополнительная информация о низкотемпературном мороженом?