В настоящее время растет спрос на заменители молока. Помимо соевого молока популярность завоевывают другие альтернативные продукты, например овсяное, рисовое, кокосовое и миндальное молоко.
Увеличение спроса на молоко неживотного происхождения способствовало росту популярности соевого молока, который наблюдается в последнее десятилетие. Однако на некоторых рынках, где наступило насыщение напитками из сои, получили распространение и другие заменители молока, и этот сектор демонстрирует стабильный рост.
Расширение ассортимента заменителей молока, имеющих неживотное происхождение, на основе злаков, орехов и зерна – основой способ формирования новых вкусов. Теперь потребители могут забыть о вкусовых и медицинских ограничениях, связанных с употреблением соевого молока. Например, благодаря его привлекательному и питательной ценности миндального молочка темп роста продаж этого продукта на рынке США в последние годы удвоился. Одновременно укрепляются рыночные позиции молока из риса, овса и ячменя.
Информация о пользе для здоровья типична для рекламы этой категории продуктов, поскольку позволяет производителям выдвинуть важный довод в пользу приобретения товара, ориентированный на потребителей, не страдающих непереносимостью лактозы или аллергией на нее. Новые виды продуктов естественным образом привлекают потребителей, поскольку ассоциируются с необычным исходным продуктом, например, киноа.
Рисовое молоко получают из рисовых зерен. Обычно его производят из неочищенного риса и часто оставляют неподслащенным.
Миндальное молоко производится из измельченного миндаля и часто используется в качестве альтернативы животному молоку.
Молоко из злаков — это заменитель молока, приготовленный из ферментированного зерна или муки. Такое молоко можно получать из овса, спельты, риса, ржи, однозернянки или киноа.
Арахисовое молоко - это немолочный напиток на основе арахиса и воды. Варианты рецептов могут включать соль, подсластители и зерно. Оно не содержит лактозы и подходит людям с непереносимостью лактозы.
Узнать больше о наших решениях для переработки и упаковки напитков.
Самая популярная упаковка для жидких пищевых продуктов с длительным сроком хранения. Tetra Brik® Aseptic подходит для упаковки ряда молочных продуктов, а также продуктов на основе соков. Подробнее
Картонная упаковка Tetra Prisma Aseptic имеет восемь граней. Упаковка имеет форму призмы, ее удобно держать при любом объеме – она идеально подходит для потребления продуктов на ходу Подробнее
Форма картонной упаковки Tetra Gemina® Aseptic идеальна. Уникальная форма верха этой упаковки не только придает ей элегантный вид, но и обеспечивает беспрецедентное удобство наливания. Подробнее
Tetra Pak® A3/Flex, разнообразие форм, размеров и крышек, простота переналадки на различные формы и размеры линейки упаковок, простота адаптации. Подробнее
Tetra Pak® A3/Speed, самый быстрый в мире упаковочный автомат для картонной упаковки! Максимальная производительность в отрасли, Самые низкие эксплуатационные расходы, Высокая безопасность продуктов питания. Подробнее
Tetra Pak® A3/CompactFlex, Максимум гибкости — минимум пространства! Компактная конструкция, высота 4,3 м; площадь основания корпуса машины 20 кв. м, Быстрая переналадка. Подробнее