Tetra Pak® Pasteurizer D

Ключевой элемент в процессе производства молочных продуктов

  • Низкое энергопотребление благодаря системе гибернации высокой чувствительности и компактной конструкции модуля
  • Множество различных функций обеспечивает безопасность продуктов питания до и во время производства
  • Система автоматизации управляет работой данного модуля и подключенных субмодулей, повышая эффективность производства

Пастеризатор Tetra Pak® D 

- установка для пастеризации молочных продуктов

Пастеризатор Tetra Pak® D - это решение для различных молочных продуктов, таких как питьевое молоко, молоко для производства сыра, молоко для йогурта, сливки, смеси для мороженого, и других жидких молочных продуктов с низкой кислотностью. Особое внимание, уделяемое вопросам безопасности продукции, экономичности, снижения производственных затрат и защиты окружающей среды, служит гарантией того, что вы получите надежное оборудование, рассчитанное на долгосрочную эксплуатацию.

Краткая справка

Модуль для безопасной и эффективной пастеризации молочных продуктов

ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
2 000 - 60 000 л/ч 

ПРИМЕНЕНИЕ
Молоко, молоко для йогурта, молоко для производства сыра, мороженое, сухое молоко и предварительная обработка ультрапастеризованного молока

Характеристики

Система отведения

Обеспечивает правильную пастеризацию

Температура продукта контролируется как до, так и после удерживающей ячейки. Продукт может выходить из пастеризатора, только если он был нагрет до необходимой и провел в удерживающей ячейке требуемое время. Если этого не происходит, сигнал автоматически отправляется на отводной клапан, и продукт возвращается назад в уравнительный танк для рециркуляции.

Перепад давления

Обеспечивает безопасность продуктов питания

Бустерные насосы создают перепад давления между пастеризованной и непастеризованной сторонами установки. Для еще большей безопасности этот перепад можно отслеживать с помощью датчиков давления. Если датчики фиксируют, что перепад не поддерживается, продукт автоматически возвращается назад в уравнительный танк для рециркуляции.

Автоматический режим пониженного потребления сред

Сводит к минимуму потребление энергии

Во время циркуляции существует возможность ограничить поток в пастеризаторе, остановить охлаждение и отключить большинство подключенных дополнительных модулей. Данный режим пониженного потребления сред минимизирует количество пара, энергии и воды, потребляемых во время ожидания входа продукции в систему. Время выхода на рабочий режим и его отключение составляет всего 2 минуты, что делает режим пониженного потребления сред оправданным даже в ходе коротких циклов циркуляции воды.

Производство в соответствии с поставленными целями

Экономит время и сокращает влияние человеческого фактора

Данная функция позволяет производить определенное количество молока и сливок – либо до достижения установленного числа литров, либо вплоть до заполнения определенного резервуара (или опустошения резервуара с исходным продуктом). При подключении к блоку сепаратора и стандартизатора появляется возможность устанавливать содержание жира. Такие действия, как безразборная мойка, циркуляция воды и переход на новый рецепт, могут быть запрограммированы заранее. Они будут последовательно выполняться в автоматическом режиме без необходимости вмешательства оператора.

Встроенная система проверки утечек

Повышает безопасность продуктов питания

Встроенная система проверки утечек создает давление в установке как до, так и после производственного цикла для проверки отсутствия падения давления, свидетельствующего о возможной утечке в пластинчатом теплообменнике или на выходе. Эта процедура имеет большую важность, поскольку утечка может привести к загрязнениям, поступающим от пастеризованной к непастеризованной стороне во время производства.

Уравнительный танк для снижения потерь продукции

Сводит к минимуму потери продукции

Уравнительный танк оптимальной конструкции позволяет удалять максимальный объем воды перед поступление в него продукта, снижая уровень смешивания воды и продукта. Данный метод сокращает число литров в фазе смешивания более чем на 50%, обеспечивая значительное снижение потерь продукции.

Непрерывный контроль давления

Повышает безопасность продуктов питания

Во время производства обычно присутствует разница давления между пастеризованной и непастеризованной сторонами для сведения к минимуму риска утечек и защиты продукции от загрязнений. Однако при опустошении (сепаратора) данная разница давлений обычно исчезает. В пастеризаторе Tetra Pak D система контроля давления преодолевает данную проблему. Она компенсирует провал давления, предотвращая риск утечек и загрязнений.

Вам нужна дополнительная информация об этом продукте? Cвяжитесь с нами.