Производственные линии пастообразного сыра

Удовлетворение всех ваших требований в производстве сливочного и пастообразного плавленого сыра.

Наши многофункциональные передовые технологии и экспертные знания помогут вам производить полный спектр продукции, относящейся к этому динамичному сегменту международного рынка. От классического охлаждаемого сливочного сыра до не требующего охлаждения пастообразного плавленого сыра в асептических упаковках. От ферментированных вариаций до модификаций с прямым сквашиванием. Кроме того, при производстве обеспечиваются безопасность продуктов питания и великолепная рентабельность.

НЕПРЕВЗОЙДЕННАЯ ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ГИБКОСТЬ

Наши производственные линии пастообразного сыра могут поддерживать разные уровни производительности, например выпускать продукцию небольшими партиями или же крупномасштабно и непрерывно. Благодаря своей высокой универсальности они позволяют создавать продукты разной вязкости (от низкой до высокой) с разной кислотностью. На линиях можно изготавливать полный спектр пастообразных сыров — от классического ферментированного сливочного сыра из свежего молока до вариаций с прямым сквашиванием на основе сухого молока и плавленых паст из сырных блоков.

ВАШ ПАРТНЕР-ЭКСПЕРТ

Наши линии с интеллектуальной персонализацией, помогающей производить продукцию в полном соответствии с вашими требованиями, подходят для изготовления полного спектра сливочных и пастообразных плавленых сыров. Наш уникальный опыт в областях пищевых изделий, разработки продукции и оборудования для испытания рецептов, а также передовые знания о термической обработке, смешивании и ультрафильтрации дают вам преимущество в рамках всей категории.

Томатный суп с пастообразным сыром и травами.

СТАБИЛЬНО ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ

Вместе наши уникальные сильные стороны в области основных технологий по производству пастообразного сыра обеспечивают непревзойденное качество продукции. Смеситель с большими сдвиговыми усилиями Tetra Pak® невероятно эффективно справляется со всеми типами ингредиентов, а теплообменник со змеевиком Tetra Pak® снижает тепловую нагрузку. Наши системы ультрафильтрации повышают качество сливочного сыра благодаря тому, что ингредиенты обрабатываются деликатнее, чем при стандартном для отрасли разделении.

УЗНАЙТЕ ПОДРОБНЕЕ О ПАСТООБРАЗНОМ СЫРЕ И TETRA PAK

Пора пить чай найгай.

Видео: пора пить чай

Пить чай со сливочным сыром (чай найгай) — китайский тренд, который становится популярным и в Европе. 

Посмотрите наше видео, чтобы узнать подробнее

Бейгл со сливочным сыром.

Впереди новые возможности

Рынок пастообразного сыра охватывает весь мир и быстро развивается. Где сосредоточены главные возможности?

Узнайте подробнее о ключевых рыночных тенденциях

Инфографика о консистенции.

Наука о консистенции

На отношение клиентов к намазываемому сыру очень сильно влияет текстура этого продукта. 

Узнайте, как обеспечить идеальную консистенцию

Смеситель с большими сдвиговыми усилиями Tetra Pak.

Мы можем быть героями

Успешность производства пастообразного сыра зависит от нескольких, можно сказать, геройских технологий.

*Узнайте о них подробнее здесь

Эксперт Tetra Pak.

Проблема решена

Какие основные сложности возникают при производстве пастообразного сыра и как их преодолеть? 

*Узнайте ответы здесь

Tetra Classic Aseptic 65 Cube, намазываемый сыр

Упаковка для намазываемых сыров

Tetra Classic® Aseptic подходит для напитков на основе соков, молока, леденцов, намазываемых сыров и других вязких продуктов.