Потери продукции и отходы

Потери продукции и отходы

Сокращение потерь продуктов питания и соответствующих отходов является одним из основополагающих принципов деятельности Tetra Pak, и мы продолжаем усиленно работать над решением этой глобальной проблемы. Потери продуктов питания и отходы представляют собой серьезную проблему: около трети произведенных продуктов питания теряется или попадает в отходы, на долю которых приходится около 8 % создаваемых человеком выбросов парникового газа.

Как нам это удается

Во-первых, наше самое современное оборудование и процессы устанавливают высокую планку в деле предотвращения утечки и порчи продуктов питания на всех этапах производственного процесса, даже на ранних стадиях. Используя нашу модель "Коллективное производство молока", заказчики могут забирать молоко у мелких фермерских хозяйств, что способствует сокращению потерь продуктов питания между стадиями производства и транспортировки на завод. Сокращение до минимума отходов продукции лежит в основе всех наших разработок и является ключевой особенностью каждой позиции нашего оборудования.

Во-вторых, наша упаковка рассчитана на продление срока годности продуктов питания и предотвращение их порчи. Разнообразие размеров и систем закрывания упаковок означает, что наши заказчики могут выбрать подходящий вариант для местных потребителей: сочетание правильного размера с правильной системой закрывания способствует тому, что потребители могут хранить продукты питания дольше и избегать проливания. Например, когда наш заказчик в Японии понял, что пожилые потребители никак не могли допить напиток, поставляемый в литровой упаковке, мы смогли предложить альтернативные варианты объемом пол-литра или 900 мл, тем самым сократив количество отходов у потребителей.

Наряду с этим мы предлагаем нашим заказчикам экспертные услуги и доступ к цифровым платформам, чтобы помочь им в достижении целевых показателей в области потерь продуктов питания и соответствующих отходов. Например, у нас есть цифровая платформа, которая создает автоматизированную связь в режиме реального времени между цепочкой поставок и производственным планированием.

Мы участвуем в работе нескольких организаций, которые ищут решение проблемы потери продуктов питания и соответствующих отходов, а также занимаются повышением осведомленности и ответственности потребителей.