Ostteknikguide

Nu har vi för första gången gjort ostteknikguiden tillgänglig online och helt gratis att ladda ner. Ostteknikguiden är en lättanvänd resurs för industriell osttillverkning. Denna värdefulla referens innehåller en bra översikt över de grundläggande processerna som är inblandade i ostproduktion, samt expertråd och förklaring av gemensam terminologi. Den kan också köpas som ett fysiskt häfte från Processing Book Store.
 
Ostteknikguiden innehåller information om mjölk och mjölkbehandling, osttyper, tillsatser, startkulturer, bearbetning, sanering, teknisk information och mer. Guidens många tabeller, diagram, ekvationer och illustrationer ger materialet ett tydligt och logiskt sammanhang.
 
Registrera dig för att få en gratis version av den här användbara och praktiska resursen från de erkända experterna inom teknik för osttillverkning.