Find by Food
Välj någon av livsmedelskategorierna från översikten nedan om du vill söka efter förpackningar, fyllningsmaskiner och processtillämpningar som passar för paketering och bearbetning av din produkt.
Färskost på en smörgås

Färskost – ung och mild

Färskost är den yngsta formen av ost och finns i många olika smaker. Några kända exempel är italiensk ricotta, fransk chèvre och grekisk fetaost.

Sitt namn har färskosten fått av att den inte lagras. Den är vanligtvis kantfri och har en mildare och mindre komplex smak än lagrad ost. Färskost serveras ofta i sallader tillsammans med tomater, oliver och örter. Men det finns förstås många fler sätt att äta den.

Amerikansk cream cheese används som pålägg och är en viktig ingrediens i cheesecake, medan italiensk ricotta ofta återfinns i pastarätter eller desserter. Inom det här ostsegmentet hittar du många ostar på ko-, get- eller fårmjölk, men också mozzarella som traditionellt tillverkas av buffelmjölk.

Begränsad hållbarhet

Färskost har den kortaste hållbarhetstiden av alla ostar och ska normalt ätas upp inom dagar eller veckor. Vätskeinnehållet i färskost varierar mycket, vilket påverkar ostens konsistens. Kvarg har den högsta vätskehalten och framställs av syrad mjölk. Cream cheese framställs på samma sätt men innehåller mindre vätska.

Läs mer om våra processlösningar för ost.

Förpackningar

Tetra Brik Aseptic kartongförpackningar för flytande livsmedel

Tetra Brik Aseptic

Alla tiders bäst säljande förpackningar för flytande livsmedel med lång hållbarhet. Tetra Brik® Aseptic passar för en mängd mjölk- och juicebaserade produkter. Läs mer

Tetra Classic Aseptic – den tetraederformade kartongen

Tetra Classic Aseptic

Den roliga unika formen tilltalar konsumenter och gör förpackningen lätt att trycka ihop – och dricka ur. Den är en verklig designikon med unik form. Läs mer

Fyllningsmaskiner

Tetra Pak A3/Flex

Tetra Pak A3/Flex

Tetra Pak® A3/Flex, En mängd olika former, storlekar och förslutningar, Enkelt att växla mellan fyra olika former och storlekar av familjeförpackningar, Enkel att ställa om till många. Läs mer

Tetra Pak A3/Speed

Tetra Pak A3/Speed

Tetra Pak® A3/Speed, Världens snabbaste fyllningsmaskin för kartongförpackningar! Industrins snabbaste förpackare, lägsta driftkostnad och hög livsmedelssäkerhet. Läs mer

Tetra Pak A3/CompactFlex

Tetra Pak A3/CompactFlex

Tetra Pak® A3/CompactFlex, Maximal flexibilitet på minimal yta Kompakt design, bara 4,3 meter hög och tar upp 20 m², QuickChange kan användas. Läs mer

Tetra Pak A1 för Tetra Classic Aseptic

Tetra Pak A1 för TCA

Tetra Pak A1 för Tetra Classic Aseptic kartongförpackningar. Lägsta driftkostnaden per kapacitet, tillförlitlig maskin som lätt kan skötas av en person Läs mer

Processlösningar

Ost och vassle – andra varianter

Andra ostsorter

Processtillämpningar för andra ostsorter: keso, färskost, cream cheese, kvark, ultrafiltrering och paketering av ost i flytande form Läs mer

Processtillämpningar för ost och vassle

Ost och vassle

Vårt system kan användas för i stort sett alla typer av ost: cheddar, halvhårda ostar, pasta filata, schweizerost, feta, keso, cream cheese och andra typer av ost och vassle Läs mer

Tetra Pak Dairy Processing Handbook

Tetra Pak Dairy Processing Handbook

Dairy Processing Handbook är en sammanfattning av Tetra Pak Processings omfattande kunskaper om mejeriberedning. Handboken finns också tillgänglig online Läs mer

Vill du veta mer om färskost?