Find by Food
Välj någon av livsmedelskategorierna från översikten nedan om du vill söka efter förpackningar, fyllningsmaskiner och processtillämpningar som passar för paketering och bearbetning av din produkt.
En skål med mjölkpulver

Mjölkpulver – för energieffektiva transporter

Mjölkpulver tillverkas av mjölk som förvärms och sedan koncentreras genom avdunstning. Ett skäl att torka mjölk är att pulver håller längre tack var den lägre fukthalten. Mjölkpulver sänker dessutom kostnaderna för transport och förvaring jämfört med flytande mjölk. Det är ofta önskvärt i regioner med extrema temperaturer eller bristfällig infrastruktur.

Mjölkpulver kan antingen vara skummjölkspulver eller helmjölkspulver. Skummjölkspulver är den överlägset vanligaste sorten och har en hållbarhet på omkring tre år. Helmjölkspulver har en kortare hållbarhet på ca sex månader. Anledningen är att fettet i pulvret oxiderar under förvaring och smaken därmed konsekvent försämras.

För mejerierna är mjölkpulver ett bra användningsområde för överskottsmjölk och ett energieffektivt sätt att exportera mejeriprodukter till länder med ett underskott.

Från barnmat till bakverk

Mjölkpulver används till många olika produkter:

  • rekombination av mjölk (blandas med vatten)
  • inblandning i deg på bagerier för att öka brödets volym och förbättra brödets förmåga att binda vatten. Det gör att brödet håller sig färskt längre.
  • inblandning i deg till bakverk för att göra dem knaprigare
  • ersättning för ägg i bröd och bakverk
  • produktion av mjölkchoklad
  • produktion av olika typer av färdiglagad mat
  • ersättning för modersmjölk i barnmat
  • produktion av glass
  • djurmat

Läs mer om mjölkpulverproduktion i processutrustning och titta närmare på våra energieffektiva förångare och torkar för aktörer inom den växande mjölkpulverindustrin.

Processlösningar

Processtillämpning för mejeriprodukter

Mejeriprodukter

Tetra Paks mejeriprocesslösningar är utformade så att de optimerar effekten och hjälper dig att uppnå hög produktkvalitet till lägsta möjliga kostnad. Läs mer

Effektiv och ekonomisk produktion av mjölkpulver

Mjölkpulver

Mjölkpulver har längre hållbarhetstid än UHT-mjölk och miljökostnaden för transporten är också lägre jämfört med UHT-mjölk. Läs mer

Tetra Pak Dairy Processing Handbook

Tetra Pak Dairy Processing Handbook

Dairy Processing Handbook är en sammanfattning av Tetra Pak Processings omfattande kunskaper om mejeriberedning. Handboken finns också tillgänglig online Läs mer

Vill du veta mer om mjölkpulver?