SMAKSUCCÉ MED BREDBAR OST

Färskost och fikon

Utbredd kunskap om bredbar ost

Bredbar ost är idag så mycket mer än bara ett pålägg. Den kan vara topping på en tårta, ett mellanmål, en smaksättning i matlagningen och till och med ett tillbehör till grönt te. Den kan vara kall eller rumstempererad, fet eller fettsnål, gjord av färskmjölk eller rekombinerade pulver. Oavsett vilka bredbara ostprodukter du har i din portfölj behöver du en kombination av marknadsinblick, tekniskt kunnande och expertis kring själva produkten för att få fram en smaksuccé – och allt detta hittar du här. 

Vad är trenden?

Film – Tedags

Att lägga lite cream cheese i teet – naigai-te – är en stor trend i Kina som även börjar komma till Europa.

Se vår film för att få hela berättelsen

Röror och snacks

Konsumenttrender och deras konsekvenser för mattillverkare

Lär dig om konsekvenserna för tillverkare av livsmedel vars konsumenter har en starkt växande efterfrågan på hälsosamma och hållbara clean label-produkter.

Bagel med färskost

Kommande möjligheter

Marknaden för mjukost är en global tillväxtmarknad. Var finns det största möjligheterna?

Vill du veta mer om beredning av bredbar ost?

Om hållbarhet och flexibilitet


Uppnå en hållbar och flexibel livsmedelsproduktion

Så här uppnår du både hållbarhet och flexibilitet när du producerar dressingar och bredbara produkter.

Registrera dig för att läsa artikeln Hållbar matproduktion

Flexibel vän

Produktionsflexibilitet är avgörande på en allt mer segmenterad marknad. 

Infografik över vetenskapen om munkänsla

Vetenskapen om munkänsla

Rätt konsistens är avgörande för hur konsumenter upplever bredbara ostpålägg. 

Om TCO

Uppnå lägsta möjliga TCO

Lär dig varför det är viktigt att tänka bortom prislappen och att ta hänsyn till den totala ägandekostnaden (TCO) innan du investerar.

Ladda ner vår TCO-guide

Våra förmågor

En ny titt på bredbar ost

Vi har granskat produktionen av bredbar ost i flera år. Nu vill vi bjuda in dig att börja tänka på dina processer för bredbar ost på ett nytt sätt.

Ladda ner vårt whitepaper Kvalitet hos bredbar ost
Infografik Från idé till produkt

Från idé till kommersiell produkt

Lär dig hur våra matteknologer och processexperter kan hjälpa dig att förvandla din idé till en kommersiell produkt.

*Registrera dig för att hämta infografiken

Blandare med hög skjuvning för ost

Vi kan vara hjältar

Framgångsrik mjukostberedning hänger på flera ”hjältetekniker”.

Tetra Pak-expert

Problemet löst

Vilka är de viktigaste utmaningarna för dig som mjukostproducent – och hur löser du dem?

*Hitta svaren här

Broschyrer bredbar ost

Best-Practice-Linjer för mjukost

Vårt mål är att göra dig mer innovativ, mer effektiv och mer konkurrenskraftig. Läs mer i vår broschyr.

Vitost i Tetra Classic Aseptic kartongförpackning

Förpackningsmaterial för mjukost

Tetra Classic® Aseptic är lämplig för juicedrycker, mjölk, isglass, mjukost och andra viskösa produkter.

Vill du veta mer om beredning av bredbar ost?

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​