SOYA

Soya, süt muadili ürünler, geleneksel soya içecekleri, meyve suyu ve soya içeren karışık içecekler (Güney Amerika ve İspanya'da) ile laktoza duyarlı kişiler için soya yoğurdu gibi çok sayıda ürün yapımında kullanılır.

Soya için işleme uygulamaları

Soya, süt muadili ürünler, geleneksel soya içecekleri, meyve suyu ve soya içeren karışık içecekler (Güney Amerika ve İspanya'da) ile laktoza duyarlı kişiler için soya yoğurdu gibi çok sayıda ürün yapımında kullanılır. Üreticilerin karşılaştığı en büyük zorluk doğru tadı elde etmektir. Asya'nın farklı kısımlarında geleneksel güçlü fasulyemsi tattan, fasulyemsi olmayan tada ve genellikle Batı damak tadına daha fazla uyan fasulyemsi olmayan sütlü aromaya kadar, dünya genelinde tüketici tercihleri çok fazla değişir.

Sizi Singapur'daki Ürün Geliştirme Merkezimizde tariflerinizi denemeye davet ediyoruz. Uzmanlarımız tam olarak doğru tat profilini elde etmenize yardımcı olmaya hazırdır. Uzmanlarımızın düşük asitli ürünlerde ısı aktarma teknolojisine ilişkin bilgileri güvenli bir nihai ürün sağlar ve işleme ekipmanlarımız kazançları en üst seviyeye çıkaracak şekilde tasarlanmıştır.

Soya için en iyi uygulama hatları

Sizi daha yenilikçi, daha etkili ve daha rekabetçi kılacak en uygun çözümün, bugün ve gelecekte kendinize özgü üretim ihtiyaçlarınıza uyan çözüm olduğuna inanıyoruz. Ayrıca, bu en uygun çözümün, sizinle yakın ortaklık halinde gıda üretimine yönelik geniş bilgimizi ve eksiksiz yenilikçi teknoloji yelpazemizi uygularken ortaya çıktığını düşünüyoruz.

Soya için En İyi Uygulama hattı - soya özütleme hattı:+

Soya için En İyi Uygulama hattı

Bu özütleme hattı bütün veya kabuksuz fasulyelerden başlayarak öğütme, lif ayırma ve enzim deaktivasyonu işlemlerini birleştirerek yüksek protein verimi ve fasulyemsi olandan fasulyemsi olmayana kadar ürün aroması üzerinde tam bir kontrol sağlar. Özütlemeden sonra öz, doku için homojenize edilir ve güvenlik için ısıl işlemden geçirilir.

Soya için En İyi Uygulama hattı - soya tozu hattı+

Soya için En İyi Uygulama hattı

Bu hat, tozlardan başlayarak lezzet ve doku gibi temel ürün özellikleri üzerinde mükemmel kontrol sunar. Yoğun, yüksek parçalayıcı karıştırma tozu dağıtır, ardından malzemeleri verimli bir şekilde çözer ve emülsifiye eder. Son ürün güvenliğini sağlamak için iki farklı ısıl işlem yöntemi arasından seçim yapın.

Soya hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Lütfen bize ulaşın.