Kenya

Kenya'daki yeni Süt Ürünleri Merkezi projesi küçük çiftçiler için üretkenliği ve pazara erişimi arttırıyor.

Görev

Gıda güvenliği ve beslenme, yetersiz beslenme seviyelerinin yüksek olduğu Kenya'da temel önemdeki zorlukları oluşturuyor. Ülkedeki yerleşik süt ürünleri sanayisi, çoğunu Kenya'nın 1,8 milyon küçük süt ürünleri çiftliklerinin gerçekleştirdiği, yılda 5,2 milyar litre süt üretiyor.

Bununla birlikte, inek başına verim günde sadece ortalama 4-5 litreyle düşük bir seviyede. Bunun nedenleriyse kötü çiftlik yönetimi, yetersiz hayvancılık uygulamaları ve inek beslenmesi, ıslahı ve sağlığı için destek hizmetlerinin eksikliği olarak sıralanıyor.

Müşterimiz, Uplands Premium Dairies & Food, Ltd. (Uplands)şirketinin merkezi, süt ürünleri çiftçiliğinin çok önemli olduğu ancak yukarıda belirtilen nedenlerle düşük verimliliğe sahip Kiambu County, Kenya'da bulunuyor. Bu düşük verim, düşük gelire ve düşük kaliteli çiğ süte neden oluyor.

Girişim

Diğer ülkelerdeki olumlu deneyimlere dayanarak, Tetra Pak ve Tetra Laval Gelişim için Gıda, Süt Ürünleri Merkezi projesini hayata geçirmek için Uplands ile birlikte çalışıyor.

Tetra Laval Gelişim için Gıda, çiftlik değerlendirmeleri ve teknik yardım sağlanmasına yardımcı oluyor. Örneğin, bir Uzantı Hizmeti Çalışanları (ESO'lar) ekibi, süt hijyeni ve kalitesi, hayvan beslenmesi, sağlığı ve üremesi için en iyi uygulamaları göstermek üzere referans süt çiftlikleri kullanarak süt uzmanımız tarafından eğitiliyor. ESO'lar daha sonra bu bilgiyi Uplands tedarik zincirindeki 7.000'den fazla küçük çiftlikle paylaşıyor.

Değer

Süt Ürünleri Merkezi projesi şimdiden olumlu sonuçlar almaya başladı. Örneğin, ilk referans çiftliklerde inek başına süt üretimi verimi %150 artarak günde 7,5 litreden günde 18,8 litreye çıktı. Genel olarak, süt toplama geçtiğimiz yıl %16 arttı ve Uplands'ın süt toplama maliyeti %5 azaldı.

Bu projeye bağlı küçük çiftlik sahipleri fayda sağlıyor, çünkü Uplands tüm sütlerini topluyor, resmi bir pazara giriş sağlıyor ve bilgi ve kapasitelerini arttırıyor.

"Süt Ürünleri Merkezi projesinde Tetra Pak ve Tetra Laval Gelişim için Gıda ile birlikte geliştirdiğimiz ortak çalışmadan dolayı çok mutluyuz. Bu, süt tedarikçilerimizle ilişkilerimizi güçlendirmede bize büyük katkı sağladı." - Francis Nganga, Genel Müdür, Uplands Dairy

Geleceğe bakarken

Bu proje bir özel sektör girişimi ve halihazırda eğitim hizmetlerini büyütmek için ortaklar arıyor. Proje halihazırda Uplands'a süt sağlayan 7.000'i aşkın küçük çiftçiyi kapsayan, geniş bir kapsama sahip. Gelecekteki hedefler arasında süt kalitesini, miktarını ve küçük çiftçi gelirini arttırmak yer alıyor. Süt ürünleri geliştirme girişimi, Kenya Okul Sütü Programı için süt üretme çabalarına odaklanarak gelecekte çocuk beslenmesine yönelik fayda sağlamayı amaçlıyor.